da sanbono | Mag 10, 2022 | Ricette
Ingredienti 400 gr riso carnaroli 150 gr piselli 100 gr pancetta tesa olio extra vergine d’oliva vino bianco burro 40 gr maggiorana scalogno brodo vegetale parmigiano reggiano da grattugiare Procedimento Cremosità e croccantezza in una pietanza semplice, ma gustosa e...
da sanbono | Ott 14, 2021 | Ricette
Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia pancetta contadina tagliata a fette 1 porro 200 gr ricotta 40 gr parmigiano 1 uovo sale e pepe Procedimento Una torta salata profumata e saporita e al tempo stesso semplice da preparare: pulite e tagliate i porri a fettine,...
da sanbono | Mag 4, 2021 | Ricette
Ingredienti per 6 spiedini petto di pollo o tacchino in trancio (circa 600 grammi) 24 fettine sottili di pancetta tesa San Bono 24 foglioline di salvia 1 rametto di rosmarino 2 limoni 1 spicchio d’aglio peperoncino in polvere sale olio vino bianco per sfumare...
da sanbono | Gen 27, 2021 | Ricette
Ingredienti per 4 persone Riso Carnaroli 320 g Funghi finferli (gallinacci) 250 g Salsiccia 150 g Vino bianco secco 100 g Prezzemolo tritato 10 g Aglio 1 spicchio Cipolle bianche 40 g Olio extravergine d’oliva 50 g Burro 60 g Brodo vegetale 1 l Sale fino q.b....
da sanbono | Gen 7, 2021 | Ricette
Il cotechino è uno dei piatti tipici più gustosi dell’inverno. La parola cotechino deriva da cotenna, il tessuto connettivo che è parte del macinato di carne di maiale di questo insaccato e ha al suo interno parti magre e grasse come la pancetta e la guancia. Esistono...
da admin | Giu 5, 2020 | Ricette
Ingredienti per 4 persone: 100 g di burro, 4 acciughe, 4 fette di pane bianco, 150 g di Coppa Piacentina DOP San Bono. Procedimento: Preparare il burro alle acciughe (frullare il burro con le acciughe) e metterlo in un sac a poche. Passare il pane bianco nei rulli...
