Pancetta Affumicata
Cotta1/2

Taglio di carne: pancetta di suino.

Lavorazione:

Peso: 1,5/2,4 kg.

Caratteristiche organolettiche:

Aspetto esterno: rettangolare, compatto.

Colore: magro di colore rosa, grasso di colore bianco.

Utilizzo:

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